Очистка чугунной и алюминиевой сковороды от нагара дрелью в домашних условиях: обновляем чугунную, алюминиевую, стальную посудину

Как отчистить алюминиевые сковороды от нагара

Как и на всякой посуде, предназначенной для жарки, на алюминиевой сковороде при длительном пользовании образуется нагар, который сложно отмыть обычной водой и моющим средством. Этот нагар мало того, что портит эстетический вид посуды, он еще и выделяет вредные для организма вещества – канцерогены. В связи с этим остается актуальным вопрос, как отчистить алюминиевую сковороду от нагара и с помощью каких средств в домашних условиях можно эффективно это сделать.

Сковородки, кастрюли, миски, ложки и прочие кухонные предметы, изготовленные из алюминия, весьма чувствительны к агрессивным методам воздействия. Именно поэтому для очистки таких посудин лучше отказаться от некоторых веществ:

К алюминиевой сковороде с такой жидкостью лучше не подходить, иначе рискуете испортить любимую сковородку и защитный слой на ней, что скажется впоследствии на качестве приготавливаемой пищи.

Для чистки внутренней поверхности посуды такие методы лучше не использовать. Однако не возбраняется прибегнуть к абразивам для чистки внешней стороны сковороды. Для начала можно усердно потереть черный слой нагара песком, содой или же металлической щеткой, а уже затем хорошенько натереть утварь металлической мочалкой с хозяйственным мылом. Тогда ваша сковорода засияет как новая.

Эти кухонные предметы лучше всего чистить своими руками с использованием мягких, деликатных губок и щадящих щеточек.

Способы отчистки нагара с алюминиевой посуды

Нагар – это неприятное, и в тоже время, распространенное загрязнение, отмыть его сложно, но возможно. От нагара не убежать, он всегда образовывается в процессе готовки, чистка при этом обязательна. Есть несколько способов отчистки нагара с алюминиевой посуды:

Накаливание

Метод горения и накаливания зарекомендовал себя, как самый эффективный способ в борьбе с нагаром сковородок.

Клин клином вышибает — эта народная мудрость показывала свою эффективность годами, и в данном случае опять не подвела.

Так, очистить сковороду из алюминия можно, но при этом необходима осторожность и внимание. В домашних условиях ее не всегда получается реализовать. Для воплощения метода используются такие варианты:

  • Самый простой и лучший способ — это закинуть сковороду в костер, и как только она хорошенько прокалится, вынимаем ее из пламени с помощью прихвата и послойно счищаем обгоревший нагар.
  • Паяльная лампа. Огнем обработать сковороду внутри и снаружи. При этом нагар будет в буквальном смысле облезать.
  • Прокаливание на плите. На это уйдет пару часов. Разогретый нагар после такой процедуры легко снять губкой или лопаткой. Но этот способ специфический, так как в процессе выделяется едкий запах, а, значит, проделывая это в домашних условиях, важно обеспечить на кухне проветривание.
  • Метод избавления от нагара внутри сковороды – прокаливание мелкозернистого песка. На это уйдет 2-3 часа.

Бабушкин метод: жидкий

Этот метод используют для чистки алюминиевой сковороды от застаревшего нагара. Здесь вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Кальцинированная сода – ½ кг;
  • Клей силикатный – 200 г ( 2 флакона)
  • Хозяйственное мыло 72% — 1 кусок;
  • Вода – 10 л.
  1. В большой бак (кастрюлю) заливаем воду и нагреваем ее.
  2. Как только вода станет теплой, отправляем в нее натертое на терке хозяйственное мыло, соду и клей, и все перемешиваем до растворения мыльных крошек и полного смешения компонентов.
  3. После того, как раствор закипит, погружаем в него сковороду, так, чтобы она полностью была покрыта жидкостью.
  4. Варить в таком составе сковороду следует 40-180 минут, в зависимости от степени загрязнения. В среднем 1-1,5 часов вполне хватает.
  5. По истечении указанного времени большая часть загрязнений самостоятельно отстанет от поверхности сковорода.

6.Остальной же нагар можно с легкостью удалить при помощи мягких щеток.

Например, можно использовать старую зубную щеточку.

В помощь смотрите видео:

Механический метод

Дрель или болгарка с насадкой в виде проволочной щётки по металлу быстро вернут красоту сковородке снаружи. Обратите внимание – только снаружи!

Внимание! При механической чистке нагар сходит мелкими кусками, поэтому следует заранее позаботиться о безопасности: надеть защитные очки, плотные перчатки.

Как правильно отчистить сковороду механическим методом, посмотрите видео:

Удаление легкого нагара

Удаление нагара с помощью лимонной кислоты.

Немного воды добавьте в сковороду и поставьте на огонь. Добавьте две ложки лимонной кислоты. Доведите до кипения, затем “потомите” на маленьком огне на минут 15-20, а затем вылейте её и ополосните посуду чистой водой

Чистка алюминиевой сковороды от нагара с помощью пищевой соды

Смешайте по 2 ст. л. соды и воды, должна получиться своеобразная кашица. С помощью мягкой поролоновой губки вотрите смесь в поверхность сковороды Смойте остатки прохладной водой.

Очистка сковороды из алюминия с помощью буры и нашатырного спирта.

10 граммов аптечной буры (тетраборат натрия) налейте в стакан теплой воды и капните туда немного нашатырного спирта. Раствор нанесите на губку и почистите поверхность.

Пригорелые пятна на алюминиевой сковородке можно очистить разрезанной долькой яблока.

Чистка старой алюминиевой посуды

Как же очистить старую алюминиевую сковороду? Есть два проверенных способа:

Вываривать алюминиевые предметы можно в растворе клея, соды и мыла. Об этом способе мы рассказывали раньше. Если у вас недостает некоторых ингредиентов, убрать нагар с алюминиевой сковороды поможет соль.

Оцените степень загрязнения: если сковородой пользовались несколько лет и на ней толстый слой пригоревшего жира, то единственный способ очистки – кипячение. 300 г поваренной соли смешайте с 10 литрами воды. В раствор поместите посудину, чтобы она полностью покрывалась водой. Кипятить нужно не менее двух часов, тогда она очиститься и снаружи, и внутри.

Второй способ спасти алюминиевую посуду – накаливание в ней песка. Насыпьте в сотейник песок, чтобы стенки были покрыты доверху. Разогрейте его на газу и оставьте на два часа. Спустя указанное время вы удивитесь, потому что вместе с песком высыпите пласты черного нагара. Однако песок поможет удалить пригар только внутри.

О более удобном и быстром способе удаления нагара с алюминиевой сковороды при помощи пескоструя смотрите видео

Использование бытовой химии для борьбы с нагаром

Химическая промышленность на месте не стоит, поэтому хозяйки имеют доступ к широкому ассортименту средств, ориентированных на борьбу с нагаром и застаревшим жиром. Такая продукция очень эффективна и помогает быстро удалить налет. За многие годы использования бытовой химии для очистки нагара с алюминиевой сковороды хозяйки путем проб и экспериментов определили средства, которые обеспечивают наилучший результат.

Речь идет о чистящих составах :

Перечисленные продукты обеспечивают наилучший результат при условии соблюдения инструкции, указанной на упаковке. Принцип работы до боли простой и быстрый: раствор наносят на поверхность сковороды, ждут несколько часов, после чего удаляют кухонной губкой.

Обратите внимание! Несмотря на высокую эффективность, у бытовой химии имеется несколько серьезных недостатков. Эта продукция токсична и несет потенциальную угрозу для здоровья, а работа по очистке сковороды должна проводиться в резиновых перчатках в помещении с открытыми окнами. И, конечно, не всех устраивает цена на данные чистящие средства, поэтому выбор за вами какой метод выбирать по чистке алюминиевой посуды.

Как уберечь алюминиевую сковороду от нагара

Для более эффективного использования сковороды перед первым потреблением её необходимо прокаливать. Существует несколько способов правильного прокаливания алюминиевых сковород.

Новую сковороду необходимо вымыть и хорошо высушить. Затем налить в нее подсолнечное масло так, чтобы полностью было покрыто дно, и добавить 1 ст. л. соли. Далее выставить сковороду на плиту и прокаливать до специфического запаха горячего масла.

Предварительно вымытую и высушенную сковороду слегка натереть растительным рафинированным маслом с внутренней и наружной сторон, перевернуть дном вверх и поместить в разогретую духовку. Через 60 минут печь выключить, а сковороду не вынимать, пока не остынет.

Можно также для прокаливания алюминиевой сковороды использовать соль.

На дно насыпать сантиметровый слой, после чего оставить на огне на 15-20 минут.

В процессе прокаливания на поверхности посуды создается защитная пленка, которая должна препятствовать пригоранию и образованию нагара. После проведения таких процедур желательно несколько дней сковородой не пользоваться для закрепления результата.

Полезные советы для хозяек

Чтобы не сталкиваться с неприятным нагаром:

старайтесь не отвлекаться во время готовки в алюминиевой посуде.

не готовьте в ней что-то, что непременно оставит внутри свой след.

если нагар появился – не расстраивайтесь и сразу беритесь за очистку сковороды, тогда посуда прослужит вам очень долго и будет безупречно чистой!

Как почистить сковороду от застарелого нагара и жира в домашних условиях?

Сковорода постоянно взаимодействует с жиром, пищей и высокими температурами, в результате чего покрывается плотным слоем нагара. Помимо неприглядного внешнего вида, этот налёт опасен для здоровья, так как при нагреве выделяет канцерогенные вещества. Очистить сковороду можно как народными, так и профессиональными средствами, последние дадут более быстрый эффект. Однако следует знать, какой метод подходит в конкретном случае, ведь чтобы избавиться от застарелого нагара, понадобится более агрессивное вещество, чем при отмывании пригоревшего ужина. Также на выбор способа влияет материал сковороды, каждый из них имеет особенности и требования к уходу.

Особенности чистки сковородок из разных материалов

Прежде чем чистить сковороду, нужно понять, какое средство и инструмент подходят для данного материала.

Вариантов может быть несколько:

  1. Чугун. Это сплав железа с углеродом, тяжёлый, прочный и износостойкий. Ему не страшны ни абразивные, ни агрессивные химические средства. Он хорошо держит тепло в течение нескольких часов, но долго разогревается.
  2. Алюминий. Этот материал, как и предыдущий, относится к бюджетным. Однако, алюминий сильно отличается от чугуна свойствами: он лёгок, имеет красивый вид, быстро нагревается, но не выдерживает долгую готовку на температуре более 300°С и деформируется.
  3. Тефлон. Он очень удобен в использовании, легко отмывается. На такой сковороде можно готовить пищу без масла, что позволяет сохранить низкую калорийность блюда. Мыть антипригарное покрытие довольно легко: необходимо мягко потереть поверхность губкой с жидкостью для мытья посуды, и даже пригоревшая пища легко отойдет. Но для него запрещено использование металлических вилок, ложек и лопаток – они царапают защитный слой.
  4. Керамика. Это ещё один вид антипригарного покрытия. По сравнению с тефлоном, керамика более экологична, устойчива к высоким температурам, механическим повреждениям. Но у неё есть свои минусы: резкие перепады температуры вредят защитному слою, кислоты и абразивы также негативно влияют на него.

Как почистить чугунную сковороду от старого нагара?

Зачастую чугунные сковороды, особенно старые, покрываются большим слоем подгоревших остатков пищи, смешанных с жиром и грязью. Чтобы вернуть им первоначальный вид, понадобятся достаточно агрессивные методы. Есть несколько правил, которые нужно соблюдать при чистке чугуна:

  1. Обязательно проветривать помещение во время процедуры удаления нагара.
  2. Чтобы убрать загрязнения с внутренней поверхности, которая соприкасается с пищей, не следует использовать агрессивную бытовую химию, так как её частицы могут остаться на сковородке. Отличный выход – народные средства.
  3. Чугун нельзя подвергать резким перепадам температур, из-за этого он может треснуть.
  4. Настоящий цвет чугунной сковородки – серый, на него и надо ориентироваться.
  5. После очистки обязательно проведите процедуру восстановления покрытия.

Сода + уксус

Этот простой рецепт хорошо подходит, чтобы очистить сковороду от пригоревшей пищи. Необходимо смешать оба действующих компонента (9% уксус, соду пищевую) в равном количестве. Полученную смесь нужно нанести на поверхность, почистить посуду жёсткой щёткой, подождать 30-40 минут, после хорошо помыть, сполоснуть водой и высушить.

Соль + уксус

Этот рецепт также лёгок в приготовлении, как предыдущий. Ингредиенты необходимо смешать в пропорции 1:1, равномерно распределить по поверхности, оставить на час-два. Если времени нет, можно поставить сковороду на средний огонь и дождаться, пока уксус с содой испарятся. Далее нужно ещё раз хорошо почистить изделие, промыть чистой водой.

Горчица

Избавиться от нагара и жира в домашних условиях отлично помогает горчица. Сначала следует раскалить сковородку на большом огне, слить весь застарелый жир, который расправился. Затем необходимо насыпать на ещё горячую посуду горчичный порошок, оставить примерно на четверть часа. Затем очистить нагар мягкой губкой с моющей жидкостью лёгкими круговыми движениями, смыть мыльную пену и протереть досуха полотенцем.

Нашатырь + бура

Борная кислота и нашатырный спирт являются едкими агрессивными веществами, их смесь можно использовать только для чугунных изделий. Остальным материалам они могут навредить.

Необходимо сделать следующее:

  1. Налить 400 г воды, добавить по 1 ч. л. нашатыря и буры.
  2. Полученную жидкость вылить на сковороду так, чтобы она покрывала нагар полностью, если указанных пропорций не хватает, увеличьте количество взятых веществ.
  3. Спустя 1-2 часа слить раствор.
  4. Оттереть оставшиеся загрязнения моющим средством, сполоснуть изделие чистой водой.
  5. Прокаливание с солью/песком
  6. Самым проверенным и надёжным методом, который помогает удалить нагар, является прокаливание.

Этот способ использовали люди много веков назад, но и по сей день он не теряет своей актуальности. Очистить чугунную сковороду от нагара можно так:

  1. Перед процедурой подготовить посуду: замочить её на 1-2 часа в растворе пищевой соды в воде, исходя из расчёта: 1 ст. л. действующего вещества на 100 г воды.
  2. По истечении времени слить жидкость, поставить сковородку на плиту, насыпать на дно песок или мелкую соль.
  3. Как только выбранное сыпучее вещество начнёт подгорать, его нужно высыпать, изделие после остывания очистить жёсткой стороной губки или щёткой с мыльной пеной.
  4. Заключительный этап – полоскание в тёплой чистой воде, сушка.

Вываривание

Спасти сковороду от многолетнего нагара снаружи можно с помощью вываривания. Во-первых, необходимо найти достаточно большую ёмкость, чтобы в неё полностью поместилось изделие, которое нужно очистить от загрязнения. Далее налить в неё достаточное количество воды, добавить 50 г покрошенного хозяйственного мыла, 100 мл клея ПВА (или силикатного), 50 г соды. В этой жидкости нужно варить сковороду не менее 3-4 часов, после чего удалить остатки нагара губкой.

Внимание! Брать ёмкость для выварки нужно жаропрочную, так как она будет подвержена действию высоких температур в течение долгого времени.

Очистка дрелью

Этот способ является самым радикальным, трудоёмким и довольно опасным, поэтому проводить такую процедуру следует очень аккуратно. Несмотря на опасность порчи изделия, очистка дрелью отлично помогает избавиться от толстого слоя гари снаружи, который не получается очистить другими методами:

  1. Старую чугунную сковороду следует хорошо закрепить на столе, лучше всего в струбцинах, перед этим снять все ручки и другие съёмные детали.
  2. На дрель необходимо надеть насадку-щётку для шлифовки металла.
  3. Не стоит пренебрегать защитой: надеть очки для сварочных работ, плотные перчатки − так слизистая глаз и кожа рук не повредятся.
  4. После приготовлений можно начинать процедуру очистки: обработать дрелью сковороду, снимая нагар слой за слоем.

Внимание! Очистить изделие изнутри лучше другими способами, так как дрелью можно повредить дно.

Чистка чугунных изделий от ржавчины

Чугун прочен и устойчив ко многим воздействиям, но не к ржавчине. Образуется она из-за того, что поверхность сплава пористая. В микро-углублениях скапливается влага и жир, что приводит к окислению и появлению ржавчины. Она портит вид посуды, вкус еды, даже делает пищу опасной.

Читайте также:  Какие лучше подушки для сна, как выбрать, виды, наполнители, требования

Очистить чугунную посуду от ржавчины в домашних условиях помогут следующие средства:

  1. Сода. Это способ также предполагает вываривание. Необходимо взять большую ёмкость, налить достаточное количество воды, насыпать 200 г соды, погрузить сковороду, варить в течение 2-3 часов. После того как изделие остынет, его стоит сполоснуть тёплой водой.
  2. Уксус. Смешать в равных количествах воду с уксусом, в полученный раствор положить посуду так, чтобы он полностью покрывал ржавчину, оставить на 1,5-2 часа. Оставшиеся загрязнения потереть жёсткой щёткой.
  3. Кока-кола. Этот напиток содержит ортофосфорную кислоту (Е338), которая отлично борется со ржавчиной. Способ простой – налить достаточное количество газировки, подогреть, оставить на 1 час, промыть.
  4. Порошок от ржавчины. Средством следует посыпать поверхность, щёточкой хорошо оттереть рыжие пятна. Затем налить немного воды, замочить посуду на 30-40 минут, после удалить механически остатки ржавчины.

Внимание! Чтобы ржавчина не появлялась на сковороде, необходимо правильно ухаживать за ней: мыть сразу после остывания, перекладывать пищу, не оставлять её в посуде. Важно полностью удалять остатки влаги после мытья с помощью полотенца.

Как восстановить покрытие?

При удалении застарелого нагара с чугунной сковороды, вместе с загрязнениями смывается и антипригарный слой, который служит защитой от ржавчины и пригорания. Пища после чистки начинает сильнее прилипать. Чтобы этого избежать, необходимо восстановить защитное покрытие. Есть несколько способов сделать это:

  1. Прокаливание в духовой печи. Необходимо разогреть духовку до 200°С, тщательно смазать всю поверхность полностью сухой чистой посуды, как внутри, так и снаружи растительным маслом. Важно, чтобы не оставалось непропитанных участков. Затем поместить на решётку сковородку дном вверх, оставить в таком положении на 1-1,5 часа. После духовку следует выключить, а посуду остудить, не вынимая.
  2. Сковороду нагреть на плите в течение минуты, затем снять с огня и тщательно натереть растительным маслом, остудить.

Поры чугуна в процессе нагревания расширяются и вбирают масло, а после охлаждения сужаются. В результате на поверхности образуется невидимая плёнка, которая придаёт блеск и отталкивает загрязнения.

Очищаем алюминиевую сковороду

Алюминий не такой стойкий к агрессивным методам воздействия, как чугун, поэтому очистить такую сковороду длительным вывариванием или с помощью дрели нельзя. После чистки на алюминиевой посуде также требуется восстановить оксидную плёнку.

Кипячение с солью

В большую ёмкость налить воду, насыпать 200 г соли, дождаться, пока она растворится. Затем погрузить в неё сковороду так, чтобы она была полностью покрыта жидкостью. Варить изделие нельзя дольше часа, лучше всего проводить процедуру в течение 40 минут. После оттереть остатки жира жёсткой стороной губки, щёткой со средством для удаления жира или обычным моющим раствором. Плюс этого способа в том, что почистить алюминиевую сковороду от жира и нагара можно сразу как внутри, так и снаружи.

Активированный уголь

Активированный уголь, имеющийся в аптечке практически каждого дома, является довольно сильным поверхностно активным веществом, которое способно очистить нагар. Уголь в таблетках – это дешёвый аналог бытовых химических средств.

Чтобы провести очистку, нужно предварительно замочить сковороду на 2-3 часа. Затем насыпать 10 истолчённых в порошок таблеток угля и добавить около 150 мл воды. Поставить на сильный огонь, довести до кипения и снять с плиты. Дождаться, пока раствор угля в воде остынет, помыть обычным способом.

Соль + уксус + сода

Чтобы отмыть пригоревшую сковороду, необходимо взять все действующие вещества в пропорции 1:1:1. Полученную смесь равномерно распределить по всей поверхности изделия, оставить на полчаса-час. Затем жёсткой щёткой очистить от отставшего жира.

Как отмыть сковороду с антипригарным покрытием?

Антипригарное покрытие очень чувствительно к воздействиям, поэтому необходимо подбирать менее агрессивные средства для очищения. Способы удаления нагара с тефлоновых и керамических покрытий также различаются.

Тефлоновая

Чтобы очистить тефлоновую сковороду от нагара нельзя использовать кислоты (уксусную, лимонную, борную и т. д.). А вот длительное замачивание, кипячение и мытьё в посудомоечной машине разрешены.

Вот несколько методов, которые помогут почистить посуду с антипригарным покрытием внутри и снаружи:

  1. Соль и сода. Заполнить большую ёмкость водой, растворить в ней выбранное вещество из расчёта 150 г на 1 л. Далее следует довести жидкость до кипения и погрузить в неё посуду, которую нужно очистить от нагара, вываривать полчаса.
  2. Спирт. Мягкую тряпочку нужно пропитать медицинским спиртом, его можно заменить крепким алкоголем или одеколоном. Этой тканью тщательно очистить стенки от пятен и жира, после промыть в чистой воде. Способ подойдёт не только для тефлона, но и для керамики.

Керамическая

Чтобы очистить керамическую сковороду, следует использовать меламиновую губку, которая удаляет загрязнения любого вида, в том числе и застарелый жир, а также моющие с нейтральным pH. Вот несколько способов очищения керамики от нагара:

  1. Сода. Активное вещество растворить в горячей воде из расчёта 100 г на 1 л, в полученной жидкости замочить пригоревшее изделие, спустя 2-3 часа помыть со средством для посуды.
  2. Прокаливание. В сковороду налить воду примерно до середины, поставить на средний огонь, кипятить около 20 минут. По истечении этого времени мягкой резиновой губкой с моющим средством смыть оставшийся жир.

Бытовая химия

Сейчас существуют разнообразные профессиональная бытовая химия, с помощью которой чистить сковороды очень легко, ведь она более эффективно и быстро, чем народные методы, расщепляет застарелый жир. Очистить нагар можно следующими средствами:

  1. Cilit Bang Антижир. Это вещество обезжиривает, подходит как для свежего, так и для очень старого нагара. Плюсом является и то, что Cilit Bang можно найти в любом гипермаркете.
  2. Gold Unicum удаляет нагар с посуды, не повреждая поверхность.
  3. Шуманит. Это средство можно встретить практически во всех магазинах и супермаркетах. Оно недёшево, имеет едкий запах, сложно смывается, но хорошо справляется и с очень старым жиром.
  4. Мистер Мускул. Ещё одно доступное, довольно бюджетное вещество, справляющееся со многими видами загрязнений, в том числе и с нагаром.
  5. Helper Professional. Это средство подходит для любого покрытия, даже антипригарного. Оно способствует бережному очищению, не царапая поверхность абразивами.

Этот очиститель довольно сложно найти, однако со своей задачей он справляется отлично: практически не имеет запаха, убирает даже самый стойкий нагар, легко удаляется с поверхности.

Средство для чистки труб также можно использовать против застарелого нагара и жира. Оно действует более агрессивно, поэтому не стоит проверять его действие на тефлоне и керамике.

Внимание! Обязательно использовать защиту: перчатки, чтобы не повредить чувствительную кожу рук и, в особых случаях, медицинскую маску, которая сохранит слизистую и поможет не надышаться едкими парами.

Меры профилактики

Чтобы нагар не становился большой проблемой, следует соблюдать несколько правил, которые предотвращают его появление:

  1. Мыть сковороду своевременно, не оставляя остатки пищи и жира на ней надолго;
  2. Сушить посуду следует дном вверх, вытирать её мягким хорошо впитывающим полотенцем;
  3. Не стоит дожидаться, пока нагар покроет сковороду толстым слоем, лучше удалять небольшие загрязнения сразу – это намного облегчит задачу.

Очистка алюминиевой сковороды

На любых сковородах со временем образуется нагар. Его тяжело смыть при помощи моющих средств и воды. Помимо испорченного внешнего вида, нагар образует вредные для человека вещества. Поэтому у многих хозяек возникает вопрос, как очистить алюминиевую сковороду от нагара в домашних условиях, чтобы результат был эффективным и не привел к повреждению покрытия сковороды.

Есть несколько способов, как очистить алюминиевую сковороду от нагара.

Что важно знать о сковородах из алюминия

Сковорода из алюминия имеет особые свойства из-за используемого материала. Такая сковорода более мягкая и легко вступает в контакт с находящимися в ней веществами, а также очень быстро нагревается. Несмотря на такие особенности, использование алюминиевых сковород актуально и по сей день, данный сковородки являются любимыми для многих хозяек.

Специфика чистки алюминиевой сковородки состоит в том, что она чувствительна к механическим влияниям и привычным скребком отмыть такую не получится.

Способы очистки застарелого нагара с алюминиевой сковородки в домашних условиях

Нагар является одним из самых распространенных типов загрязнения для сковородок. Отмыть его достаточно сложно, но воспользовавшись проверенными способами это возможно. Со временем нагар образуется на всех сковородах, и это процесс от которого невозможно полностью защититься, поэтому так важно вовремя очищать от него сковороду.

Существует несколько проверенных современных и народных методов борьбы с нагаром.

Накаливание

Накаливание является наилучшим способом для совершения очистки от пригоревшего жира и другой грязи. Данный способ достаточно эффективный, но при его применении следует быть осторожным и подойти к процессу со всей внимательностью.

Имеется несколько способов справиться с данной проблемой при помощи накаливания, наиболее простым считается просто положить сковороду в костер. Когда она достаточно нагреется, следует достать ее прихваткой и послойно очищать нагар.

Этот народный способ годами показывал хорошие результаты и позволял избавиться от неприятного нагара.

Более специфичным способом является использование паяльной лампы. Для этого нужно с помощью огня провести внутреннюю и наружную обработку.

При данном методе нагар сам будет постепенно облезать со сковороды.

Долгий, но не менее эффективным способом будет проводить накаливание на плите. Однако на это уйдет несколько часов, и при этом важно, чтобы помещение проветривалось, так как при таком способе будет выделяться едкий запах. Также возможно производить накаливание мелкого песка, насыпанного внутрь, при таком методе также потребуется несколько часов.

Разогретый нагар после процедуры легко снять губкой или лопаткой.

Средства бытовой химии

Для современной очистки хозяйкам могут помочь различная бытовая химия. Она отлично помогают побороться с нагаром и пригоревшим жиром. Использование данных средств позволяет быстро произвести очистку.

Используя различную бытовую химию, хозяйки определили, как эффективно очистить алюминиевую сковороду, при помощи химии бытовой, от застарелого нагара. Лучше всего для этого подходят следующие чистящие вещества:

Магазинные чистящие средства бывают очень едкими, поскольку в их состав входят различные кислоты и щёлочи.

Приведенные вещества идеально подходят для очистки, при этом важно соблюдать инструкцию, написанную на упаковке. Процесс по очистке достаточно прост, необходимо нанести средство на поверхность и подождать пару часов. После достаточно будет просто провести губкой по сковороде и удалить отслоившийся нагар.

Самый простой способ, как почистить алюминиевую сковороду от нагара, — прибегнуть к помощи химических чистящих средств.

При использовании данного метода надо учитывать несколько важных факторов. Вся бытовая химия является отчасти токсичной, и потому проводить процесс следует только в резиновых перчатках и в проветриваемом помещении. Еще одним минусом для многих является высокая стоимость продукции, потому многие хозяйки предпочитают народные методы очистки.

При работе с ними необходимо надевать резиновые перчатки.

Механическая чистка

Данный способ очистки отлично подходит для наружного применения. Использование болгарки или дрели с металлической щеткой быстро позволят придать сковороде былой вид. Важно проводить данную обработку только снаружи, так как при использовании его внутри сковороды можно повредить защитный слой. Также при работе следует воспользоваться перчатками и защитными очками.

Нагар со сковороды будет отлетать небольшими кусочками и может нанести повреждения.

Народные методы

Еще наши бабушки сталкивались с проблемой нагара на алюминиевой сковороде, при этом у них не было возможности использовать универсальные средства бытовой химии. При этом их сковородки всегда выглядели как новенькие, благодаря использованию народных средств очистки. В наше время не все доверяют бытовой химии и по-прежнему используют проверенные и эффективные народные методы.

Бабушкин метод “жидкий”

Для того чтобы использовать данный метод необходимы следующие ингредиенты:

  • полкилограмма соды;
  • 200 грамм силикатного клея;
  • кусок хозяйственного мыла;
  • 10 литров воды.

Наши бабушки знали, как очистить алюминиевую сковороду без особых усилий.

Как происходит процесс чистки.

  1. Для начала необходимо найти большую тару залить туда воду и начать нагревать.
  2. Как только вода нагреется необходимо натереть туда мыло, залить клей и насыпать соду.
  3. Необходимо все тщательно смешать, чтобы не осталось никаких маленьких кусочков мыла и все компоненты стали единой массой.
  4. Далее следует подождать, пока получившаяся масса закипит и полностью опустить в нее сковороду.
  5. Следует подождать час-полтора.
  6. После того как необходимое количество времени пройдет, часть нагара слезет сама. Оставшуюся же часть можно чистить мягкой щеткой.

Остывшая посуда доводится до полного очищения не очень жёсткой щёткой.

Мыльно-содовым раствором

Для данного способа также необходимо наличие большой емкости, где будет проходить процесс очистки. Потребуются ингредиенты, как и из предыдущего пункта, только без добавления клея. Процесс проходит точно также, по истечению времени чистки весь нагар легко счищается мягкой щеткой.

С нагаром поможет справиться раствор из соды и мыла.

Кипячение в содовом растворе

Для этого способа необходимо набрать нужное количество воды, чтобы сковорода полностью погрузилась в нее. Затем на каждый литр воды добавить одну столовую ложку соды.

Еще более простой, но эффективный способ очистки, кипячение в воде с содой.

Кипятить сковороду в таком составе необходимо всего десять минут. Далее следует оставить сковороду еще на полчаса, в данном растворе. После истечения времени, нагар со сковороды легко удаляется при помощи обычной губки или щетки с мягкими щетинками.

Еще один способ применения соды, если необходимо очистить только внутреннюю часть. В сковороду наливается вода, добавляете немного уксуса и две столовые ложки соды. После того как получившийся раствор начнет кипеть, необходимо добавить еще 50 грамм соли и сделать огонь послабее. Весь процесс необходимо довести до полного испарения воды и после просто смыть все теплой водой.

В целях безопасности следует использовать маску.

Хозяйственное мыло с содой и клеем

Еще один эффективный способ очистить внутреннюю часть сковороды. Для этого необходимо залить в нее наполовину воды и добавить натертого хозяйственного мыла, немного соды и клей. Все это необходимо хорошенько перемешать и поставить на огонь. Кипятить необходимо на протяжении получаса, затем дать остыть и через пару часов хорошенько прополоскать.

Получившуюся массу необходимо довести до кипения.

Стиральный порошок и масло

Нужно наполнить тазик водой, и добавить туда немного порошка и несколько ложек подсолнечного масла. Тазик необходимо поставить на средний огонь и поместить туда сковороду. Полученный раствор необходимо довести до кипения, выключить огонь и дать остыть, и затем просто помыть сковороду обычным способом.

По мнению многих ценителей народных методов борьбы с нагаром, данный метод самый лучший.

Уксусным раствором

Для использования данного метода потребуются следующие ингредиенты:

  • Сто грамм соли;
  • 250 грамм столового уксуса;
  • Две столовые ложки соды.

Для того чтобы произвести очистку данным методом, необходимо на дно сковороды тонким слоем насыпать соль. Затем следует полить все уксусом и поставить кипятиться на плиту. Как только получившаяся жидкость начнет закипать следует добавить соду. Кипятить все нужно до полного удаления жидкости.

Весь процесс следует проводить в резиновых перчатках и в обязательно проветриваемом помещении.

Читайте также:  Как очистить белую подошву: преимущества и недостатки народных способов

Для последующего удаления пригоревшей массы необходимо использовать щетку с мягкими щетинками.

Лимонным раствором

При помощи лимонной кислоты проводят очистку внутри сковороды. Для этого необходимо поставить ее на плиту, налить воды и добавить чайную ложечку порошка лимонной кислоты. Затем следует кипятить получившуюся жидкость на протяжении пяти минут. После дать остыть и помыть обычным способом.

Чистка сковороды лимонным раствором.

Также возможно данным методом произвести очистку всей сковороды. Для этого необходимо подготовить большую тару, куда бы могла поместиться сковорода, затем следует налить воды и добавлять по чайной ложке лимонной кислоты на каждый литр воды. Кипятить получившеюся смесь в течение получаса, затем дать остыть ей и помыть.

Как почистить старую сковородку от наружного нагара

Абразивные средства нельзя использовать для очистки внутренней части, но можно применять их для наружной. Использовать для этого можно нож, скребок, сделанный из металла, а также мелкозернистый песок и соль. Чтобы нагар лучше очищался, следует предварительно прокипятить сковороду в воде и затем уже приступить к обработке.

Все образовавшиеся мелкие царапины, легко полируются содой, что позволяет восстановить внешний вид наружной части.

Процедуры по восстановлению защитного слоя

Помимо вопроса как убрать нагар с алюминиевой сковороды многих хозяек интересует, и вопрос как восстановить защитный слой в домашних условиях? Полностью восстановить слой уже не получиться, но можно добиться частичного восстановления, чтобы продукты не пригорали.

Для процесса частичного восстановления необходимо смазать сковороду маслом подсолнечным либо смальцем. Затем она помещается в духовку вверх дном. Температура духовки должна составлять 180 градусов. Спустя час духовку отключают и дают остыть.

Перед следующим приготовлением на сковороде, она должна полежать пару дней.

Профилактические меры против образования гари

Для того чтобы сковорода прослужила дольше, необходимо перед первым ее использованием провести прокаливание. Для этого подойдет соль либо масло. Наливают масло чтобы оно полностью покрыло поверхность сковороды и затем накаливают на плите до запаха горелого масла.

После того, как алюминиевая сковорода стала, как новенькая, ей нужно помочь приобрести утраченные характеристики.

При использовании соли следует насыпать ее на поверхность сантиметровым слоем и накалывать на протяжении 10 минут. Благодаря данному методу образуется специальная пленка, защищающая от нагара.

Перед применением, в обоих случаях сковороде необходимо постоять пару дней.

Распространенные ошибки при очистке

Многие хозяйки используют обычные чистящие средства, не подозревая, что это пагубно сказывается на алюминиевом покрытии. Также особо частой ошибкой является применение металлических щеток для очистки внутренней поверхности сковороды.

Не следует применять бытовую химию, имеющую в своем составе агрессивные элементы, способные нарушить защитный слой.

Рекомендации по уходу за алюминиевой сковородой

При готовке на алюминиевой сковороде желательно не отвлекаться от процесса. Желательно по возможности отказаться от приготовления определенной пищи, которая в любом случае оставит после себя нагар. Если же это невозможно и нагар все же появляется, следует незамедлительно избавиться от него, применив правильный способ.

Следует придерживаться определенных рекомендаций, чтобы не столкнуться с неприятным нагаром.

ВИДЕО: Как очистить сковороду от застаревшего жира.

Как чистить алюминиевые сковородки от нагара в домашних условиях

Сколько бы новомодной посуды не предлагала нам современная промышленность, но самая вкусная еда получается на старой, проверенной сковороде. Единственный минус – любимая посуда так закоптилась, что кусочки от нагара уже откалываются и попадают в пищу. Но реанимировать её всё же можно, и сегодня вы узнаете несколько проверенных рецептов, как очистить алюминиевую сковороду от нагара в домашних условиях.

Самая вкусная еда получается на старой, проверенной сковороде.

Способы отчистки нагара с алюминиевой посуды

Существует несколько кардинально различающихся способов. Рассмотрим каждый подробнее.

Накаливание

Есть несколько способов, как очистить алюминиевую сковороду от нагара. Внешняя сторона посуды лучше очистится, если её прокалить на кухонной плите. Для этого надо включить печь на максимальную мощность и поставить на неё пустую сковороду на два часа. После выключить, подождать, пока сковорода остынет и с ёршиком помыть посуду.

Внешняя сторона посуды лучше очистится, если её прокалить на кухонной плите.

Внутреннюю сторону хорошо очистит мелкий песок. Насыпаем его так, чтобы закрыть бортики до места, где есть нагар, ставим на сильный огонь и держим час-полтора. После остывания песок высыпаем, а окалину легко счищаем щёткой.

Внутреннюю сторону хорошо очистит мелкий песок.

При использовании этого метода выделяется много едкого дыма, поэтому необходимо на время процедуры хорошо проветривать помещение и по возможности удалить из квартиры маленьких детей и взрослых, страдающих хроническими заболеваниями дыхательных путей.

Бабушкин метод: жидкий

Наши бабушки знали, как очистить алюминиевую сковороду без особых усилий. Раскрываем секрет одного из таких рецептов.

С нагаром поможет справиться раствор из клея, соды и мыла.

Надо взять десятилитровое ведро воды, добавить туда два тюбика (по 100 гр.) силикатного клея, полкило кальцинированной соды и 72-процентное хозяйственное мыло (1 шт.), натёртое на тёрке.

Ёмкость с водой ставится на печку. Пока жидкость нагревается, в неё добавляются все ингредиенты. Когда мыло растворится и вода закипит, в смесь опускается сковорода. Оставляем вывариваться на час – полтора, и после того как большая часть накипи сама отделится от стенок, процесс можно завершать. Остывшая посуда доводится до полного очищения не очень жёсткой щёткой.

Механический метод

Любой хозяйственный мужчина может почистить алюминиевую сковороду от нагара в домашних условиях механическим методом. Это довольно просто с болгаркой или дрелью с насадкой для чистки металла. Единственный минус – можно увлечься и не заметить, как вместе с чернотой отойдёт и антипригарный слой. Этим рецептом пользуются, если надо очистить наружную поверхность сковороды.

Болгаркой или дрелью пользуются, если надо очистить наружную поверхность сковороды.

При таком способе необходимо защитить глаза от летящих кусочков окалины специальными очками.

Удаление легкого нагара

Когда сковорода сравнительно новая и чернота ещё не сильно въелась, то справиться с нагаром помогут неагрессивные растворы из различных пищевых продуктов. Вот несколько вариантов таких смесей:

  • Раствор соды. В 100 граммов воды всыпать 100 граммов пищевой соды. Полученной кашицей натереть внутреннюю поверхность сковороды поролоновой губкой и оставить посуду на некоторое время, чтобы смесь высохла. Через полчаса промыть сковороду тёплой водой;

Когда сковорода сравнительно новая и чернота ещё не сильно въелась, то справиться с нагаром поможет раствор соды.

  • Чистка сковороды с помощью яблока. Кислота от этого фрукта тоже может помочь в борьбе с загрязнением. Надо взять небольшое яблоко, разрезать его на две части и протереть половинками внутреннюю поверхность посуды. Дать немного постоять, а потом смыть;

Кислота яблока может помочь в борьбе с загрязнением.

  • Раствор буры и нашатыря. Нашатырным спиртом давно пользуются, чтобы почистить столовые приборы, а смесь нашатыря с бурой поможет очистить загрязнённую поверхность алюминиевой сковороды. Надо взять 200 грамм тёплой воды, всыпать туда 10 грамм тетрабората натрия и несколько капель нашатырного спирта. Натереть смесью внутреннюю часть сотейника, дать немного постоять и смыть;

Смесь нашатыря с бурой поможет очистить загрязнённую поверхность алюминиевой сковороды.

  • Лимонная кислота. Она тоже хорошо очищает посуду от черноты. Надо в сковороду с водой всыпать немного лимонки и поставить на включенную конфорку. Дать покипеть полчаса, выключить огонь, слить остывший раствор и промыть водой.

Лимонная кислота хорошо очищает посуду от черноты.

Чистка старой алюминиевой посуды

Но как почистить алюминиевую сковороду, если она эксплуатировалась многие годы и остатки жира на ней превратились в непробиваемый панцирь? В этом случае поможет соль. Берётся вместительная ёмкость, которую можно ставить на плиту. В неё вливается достаточное количество воды и всыпается половина стандартной пачки поваренной соли. В большую кастрюлю опускается сковорода, которую нужно очистить, и оставляется для вываривания на два часа.

Соль поможет справиться с сильным нагаром на сковороде.

Использование бытовой химии для борьбы с нагаром

Самый простой способ, как почистить алюминиевую сковороду от нагара, – прибегнуть к помощи химических чистящих средств. Их ассортимент настолько разнообразен, что называть какого-либо конкретного производителя нет смысла. У каждой хозяйки наверняка есть пара проверенных брэндов. Но тут надо учитывать, что магазинные чистящие средства бывают очень едкими, поскольку в их состав входят различные кислоты и щёлочи. Поэтому при работе с ними необходимо надевать резиновые перчатки, помещение хорошо проветривать, а посуду после чистки такими веществами – тщательно споласкивать.

Магазинные чистящие средства бывают очень едкими, поскольку в их состав входят различные кислоты и щёлочи.

Восстановление защитного слоя на алюминиевой сковороде после удаления нагара

Зачастую вместе с накипью со сковороды удаляется и защитный слой. Восстановить его до первоначального состояния уже не получится, но улучшить состояние до такой степени, чтобы продукты не прилипали ко дну, можно.

Для этого нужно смазать всю поверхность посуды смальцем или подсолнечным маслом и отправить в духовой шкаф, положив к верху дном. Температура духовки должна быть 180 градусов. По прошествии часа печь выключить, но не вынимать сковороду, пока она не остынет.

Для восстановления защитного слоя нужно смазать всю поверхность посуды смальцем или подсолнечным маслом и отправить в духовой шкаф, положив к верху дном.

Восстановленная сковорода должна полежать дня два, и только потом ею можно начинать пользоваться.

Профилактика появления нагара на алюминиевой сковороде

Чтобы как можно дольше посуда оставалась новой, необходимо соблюдать некоторые правила при её эксплуатации:

  • Только что купленную алюминиевую сковороду надо подготовить к работе. Для этого можно прокалить её с солью, чтобы получился естественный защитный слой. Сотейник заполняется до половины объёма солью, ставится на средний огонь на четверть часа. Потом конфорку выключают, остывшую соль высыпают, а новую сковороду убирают на несколько дней. После её моют в тёплой воде и начинают пользоваться;
  • Алюминиевую сковороду во время приготовления пищи нельзя оставлять без присмотра, чтобы продукты в ней не подгорели;
  • Если еда всё-таки пригорела, посуду следует залить водой, дать постоять, а потом промыть с мягкой губкой;
  • Не использовать для чистки алюминиевой посуды промышленные химические средства;
  • Не травмировать поверхность посуды;
  • Не помешивать пищу при приготовлении ножом, а пользоваться деревянной лопаточкой;
  • Не оттирать грязь песком, грубыми абразивными средствами, металлической губкой;
  • Такие сковороды нельзя мыть в посудомоечных машинах, только вручную;
  • Для мытья использовать мягкие моющие средства.

Алюминиевые сковороды нельзя мыть в посудомоечных машинах, только вручную.

Следуйте этим советам, и сковорода из алюминия послужит вам ещё многие годы.

Видео: Просто способ как очистить алюминиевую сковороду от нагара

Как почистить от нагара алюминиевые сковородки в домашних условиях

Самая вкусная яичница, жареная картошка и гренки получаются на старых бабушкиных сковородках. Но внешний вид утвари непрезентабельный, а попытки отмыть ее привычным способом терпят неудачу.

Пористый, но плотный нагар сильно пристает к алюминию снаружи и внутри. Как очистить алюминиевую сковороду от нагара в домашних условиях с помощью химических средств и механическим способом, расскажем далее.

Очистка алюминиевой сковороды от нагара внутри

Образовавшийся внутри сковороды нагар не только портит вид, но и опасен для здоровья. При нагревании выделяются канцерогенные вещества. Алюминий восприимчив к агрессивным чистящим средствам, поэтому активные кислоты, абразивы и металлические щетки лучше исключить, чтобы не повредить целостность поверхности.

Эффективный способ очистки — прокаливание с песком. Сухой чистый песок засыпают до краев в сковороду, ставят на огонь и прокаливают около 2 часов. После процедуры высыпают песок и очищают посуду мягкой щеткой или губкой.

Осторожно! Использование такого метода сопровождается выделением едкого дыма, поэтому необходимо проветривание.

Небольшие внутренние загрязнения удаляют с помощью лимонной кислоты. 2 ст. л. заливают водой так, чтобы при кипении она не вылилась, и держат на огне 20 минут. Затем воду сливают, ополаскивают и просушивают посуду.

Неактивный абразив — пищевая сода, смешанная с водой до состояния жидкой кашицы. Она убирает загрязнения, образовавшиеся недавно и не успевшие затвердеть. Рекомендуется использовать губку. Сода не испортит покрытие и аккуратно уберет остатки пригоревшей пищи.

Как почистить сковородку от нагара снаружи

Эффективен метод прокаливания на открытом огне. Делают это на даче либо в любом месте, где допустимо разводить костер или пользоваться открытым огнем, например, на гриле. На костре сковорода прокаливается, что способствует скалыванию затвердевшего нагара.

В условиях квартиры внешнюю сторону посуды очищают паяльной лампой. От нагревания загрязнения будут отходить, и их достаточно убрать лопаткой.

Внимание! Частички нагара в открытом огне откалываются и отлетают. Стоит позаботиться о защите открытых участков кожи и глаз.

Нагар с внешней стороны сковороды очищают, подержав ее на плите. Он снимется слоями с помощью скребка, лопатки или деревянной ложки.

Механическая чистка старой чугунной сковородки от нагара

Механический способ очистки подходит для застарелых многолетних загрязнений, когда не справляются обычные моющие химические средства. Этот метод повреждает поверхность посуды, поэтому перед первым использованием после радикальной чистки ее лучше прокалить с растительным маслом и крупнозернистой солью.

Способы механической очистки:

  1. Пескоструйный аппарат. Он есть в любом автосервисе. Сковороду поместят в специальную камеру, где под давлением струи песка снимут нагар.
  2. Шлифовальная машина. Снимет затвердевшее загрязнение за считанные минуты. Лучше делать это на даче и помнить про технику безопасности. Если такая машина отсутствует, используют обычную электрическую дрель с торцевым кругом.

Отмываем сковородки от нагара народными средствами

Народные средства простые, недорогие и иногда более эффективные, чем некоторые магазинные химические составы.

Уксус и сода

Потребуется:

  • 1 ст. воды (если сковорода глубокая, то больше);
  • 1 ст. стакан столового уксуса (не эссенции);
  • 2 ст. л. пищевой соды.

Процесс следующий:

  1. Жидкости налить в сковороду и довести до кипения.
  2. Снять с плиты и засыпать соду. Раствор зашипит. Чтобы после добавления соды состав не вылился из посуды, слейте немного воды с уксусом.

Подсолнечное масло и стиральный порошок

Этот метод удаляет нагар изнутри и снаружи. 4 ст. л. подсолнечного масла нужно добавить в большую (куда поместится сковорода) емкость с водой. Сюда же засыпать 2 ст. л. стирального порошка. Получившийся раствор нагреть на плите с погруженной в него сковородой. Прокипятить в течение 20 минут, помыть губкой и обычным моющим средством.

Метод из СССР

Чистоту алюминиевой посуде наши бабушки придавали, используя:

  • кальцинированную соду — 0,5 кг;
  • силикатный клей — 0,2 кг;
  • хозяйственное мыло — 1 кусок;
  • 10 л теплой воды.

В емкость с водой поместить крупно натертый кусок мыла (так он быстрее растворится), соду и клей. Когда все составляющие растворятся, жидкость влить в сковороду и кипятить 1,5-2 часа.

«Кока-Кола»

Ее кипятят в посуде 30 минут. Нагар снаружи «Кока-Кола» очистит при кипячении сковороды целиком.

Перекись водорода и сода

Соду и перекись смешать в пропорции 1:1 и щеткой нанести на загрязненную поверхность. Оставить посуду на 30-40 минут и вымыть водой.

Читайте также:  Как утеплить старые деревянные окна на зиму

Современные средства для мытья сковородки

Несколько современных средств, которые хорошо зарекомендовали себя при чистке нагара:

  1. Шуманит. Средство российского производства. Быстро растворяет загрязнения не только на плите, но и на посуде. Имеет едкий запах, поэтому помещение проветривают. Вдыхание паров «Шуманита» приводит к ожогу дыхательных путей и химическому отравлению. Обязательно использовать хозяйственные перчатки. Продается в различных объемах. Есть упаковка с распылителем. Стоимость — от 350 руб. за 400 мл.
  2. Mr. Muscle — универсальный спрей для кухни. Имеет запах лимона. Упакован в пластиковую бутылку с пульверизатором. Средство щадящее, но эффективное. Быстро справляется с задачами и дезинфицирует обрабатываемые поверхности. Цена за 500 мл — от 250 руб.
  3. Cillit Bang антижир. Средство известно благодаря рекламе. Отлично справляется с жирным застарелым нагаром и другими загрязнениями. Универсально, подходит для мытья плит, духовок, жаровых шкафов. Упаковка с распылителем позволяет экономно расходовать очиститель. Цена демократичная — от 250 руб. за 700 мл.
  4. Sanita. Справляется с жиром и нагаром на кухонной технике и посуде за 1 минуту. Чтобы удалить застарелые загрязнения и налет, средство распыляют и держат 15-20 минут. Стоимость — от 150 руб. за 500 мл.

Чтобы нагар не появлялся: профилактический уход

При эксплуатации сковороды следуют некоторым несложным рекомендациям:

  1. Перед началом использования новую сковороду прокаливают с солью: насыпают до половины объема обыкновенную каменную соль и держат на плите 15 минут при средней температуре. В процессе образуется защитный слой. Затем соль высыпают, сковородкой не пользуются 2-3 дня.
  2. В процессе приготовления пищи следят, чтобы она не пригорала. Покрытие сохранится чистым, и последующий процесс готовки будет легким.
  3. Пригоревшую пищу сразу не счищают. Сковороду заливают водой с несколькими каплями средства для мытья посуды. Через 20-30 минут загрязнения быстро отчистятся губкой.
  4. Готовящуюся еду перемешивают специальными лопаточками из силикона, жаростойкого пластика или дерева. Это защитит поверхность от царапин и пригорания.
  5. Нельзя использовать абразивные чистящие средства, мыть алюминиевую посуду в посудомоечной машине.
  6. Приготовленную в алюминиевой сковороде еду перекладывают в другую посуду.
  7. Обезопасить алюминиевую сковородку после чистки щелочью поможет прокаливание подсолнечного масла.

Заключение

Еда, приготовленная на алюминиевой сковороде, имеет особенный вкус, как принято говорить, из детства. Наши родители, бабушки и дедушки готовили только на ней. Сковородки тщательно мыли содой и другими простыми средствами, а раз в неделю кипятили с мылом и кальцинированной содой.

Используя современную химию, вы добьетесь результатов не хуже и продлите срок эксплуатации посуды.

Как очистить алюминиевую сковороду от застарелого нагара

Хозяйки ценят алюминиевую посуду за лёгкий вес, стойкость к коррозии и хорошую теплопроводность. Новая сковорода при всей простоте смотрится эффектно за счёт блеска металла, но уже после нескольких использований внешний вид портится из-за нагара. Зная некоторые секреты, можно очистить алюминиевую сковороду от нагара в домашних условиях.

Нагар на сковороде.

Что важно знать о сковородах из алюминия

Алюминиевая посуда изготавливается из специальных высококачественных пищевых алюминиевых сплавов и отличается экологичностью, прочностью, длительным сроком службы, сравнительно низкой ценой. Алюминий – относительно мягкий металл, поэтому легко вступает в реакцию с агрессивными чистящими веществами и повреждается абразивами.

Посуду из алюминия изготавливают с различными видами покрытий и без. Сковородку без покрытия достаточно легко очистить по сравнению со своими собратьями с антипригарным покрытием. Алюминиевые сковороды имеют неприятное свойство: зачастую при перегревании их днище может деформироваться.

К недостаткам сковородок без покрытия причисляется также пригорание пищи во время приготовления, которое провоцирует появление нагара. В остальном же, если не учитывать недостатки, и придерживаться элементарных правил при эксплуатации, такая утварь станет незаменимой помощницей на кухне.

Причины загрязнения

Во время приготовления пищи сковорода загрязняется изнутри и снаружи. В качестве загрязнителя выступает пригоревший жир, используемый при приготовлении, и сама пища. Нагар снаружи чаще всего образуется от нагревающих элементов варочных поверхностей. Самые сильные загрязнения сковорода получает при готовке на газовой плите.

Избыток нагара и копоти на стенках и днище негативно сказывается не только на процессе приготовления пищи, но и на её качестве. Очистить сковородку от застаревшего нагара бывает довольно сложно, поэтому рекомендуется ежемесячно осуществлять генеральную «помывку» алюминиевой посуды.

Способы очистки застарелого нагара с алюминиевой сковородки в домашних условиях

Простое мытьё сковороды после использования не поможет избежать образования нагара: обычное моющее средство не может бороться с такого рода загрязнениями. Поэтому в борьбе за блеск и чистоту придётся прибегнуть к весьма специфичным и даже необычным методам.

Способов избавления от нагара много, они зависят от степени загрязнения. В любом случае найдётся тот, который понравится именно вам и поможет очистить любимые сковородки и привести их в порядок.

Удаление лёгкого нагара

Лёгкий нагар проявляется на внутренней поверхности сковороды даже после первой готовки. Поэтому во избежание сильных загрязнений рекомендуется чистить сковородки сразу после использования. Такие меры не потребуют значительных трудозатрат.

Удаление легкого нагара.

Для борьбы с небольшим нагаром можно попробовать очистить посуду одним из предложенных способов:

  1. Необходимо смешать раствор мыльной горячей воды и несколько капель нашатыря. Сковороду помыть в полученной жидкости мягкой тряпочкой. После того как сковороду отмыли, необходимо тщательно сполоснуть её под проточной водой.
  2. С небольшими загрязнениями поможет справиться смесь воды и столового уксуса в пропорции 1:1. Достаточно протереть стенки сковороды ватным тампоном, смоченным в растворе, чтобы удалить тёмный налёт и лёгкий нагар. После этого сковороду необходимо хорошенько сполоснуть.
  3. Очистить небольшие пятна от пригоревшей пищи можно, потерев поверхность долькой свежего яблока.

Накаливание

Методом накаливания пользовались ещё наши бабушки. Несмотря на всю парадоксальность, этот метод зарекомендовал себя наиболее эффективным.

В условиях многоквартирных домов очистить сковороду таким способом сложно, потому что при обработке будет много дыма и неприятных запахов. Но всегда можно найти более подходящий вариант и очистить посуду, например, накаливанием:

  1. В открытом огне: сковороду кладут в костёр, хорошо прокаливают, затем достают из огня и снимают слой нагара с помощью скребка или лопатки.
  2. Паяльной лампой: после проведения огневой обработки нагар счищается без особых усилий.
  3. На плите: способ довольно длительный, больше подходит для газовой плиты (на электрической плите такая обработка может оказаться слишком дорогой из-за большого потребления электроэнергии). Сковородку ставят на конфорку, включённую на максимальную мощность, и прокаливают не менее двух часов. Затем лопаткой счищают нагар с поверхности сковороды. Во время процедуры накаливания нужно обязательно держать окна открытыми, так как при сильном нагреве начинают выделяться токсичные вещества.

Прокаливание сковороды на плите.

Средства бытовой химии

Очистить алюминиевую посуду от нагара можно и с помощью бытовой химии. Новомодные специальные средства для чистки посуды, кухонных плит или духовок легко справляются даже с застарелым нагаром. При нанесении чистящего вещества необходимо использовать перчатки, так как в состав любого средства входят едкие химические элементы.

Использовать бытовую химию необходимо только согласно инструкции. Обязательно нужно обращать внимание на совместимость чистящего средства с алюминиевой посудой. После обработки необходимо тщательно промывать сковороду.

Чистящие средства.

Механическая чистка

Очистить алюминиевую сковороду от нагара механическим способом можно при помощи определённых инструментов. Для этого используют следующие механизмы:

  • пескоструйный аппарат: сковорода помещается в специальную камеру, где проходит обработку песком под давлением. Такое оборудование можно найти в ближайшей станции техобслуживания и кузовного ремонта автомобилей;
  • шлифовальная машина или дрель со специальной шлифовальной насадкой также поможет очистить алюминиевую посуду. При удалении нагара инструментами необходимо обеспечить защиту глаз от случайного попадания отлетающих осколков. Работы по очистке лучше всего осуществлять на свежем воздухе, вне дома.

Пескоструйный аппарат мини.

Бабушкин метод «жидкий»

У наших бабушек не было под рукой шлифовальных машин или современных средств бытовой химии, чтобы очистить свою кухонную утварь. Но они каким-то образом справлялись даже с самым сильным нагаром. Просто им был известен надёжный рецепт средства, которое помогало очищать алюминиевые сковородки. Для приготовления «бабушкиного» средства нужны следующие ингредиенты:

  • 10 л воды;
  • 500 г кальцинированной соды;
  • 200 г силикатного клея;
  • кусок обыкновенного хозяйственного мыла.

Приготовление чистящего раствора:

  1. В большую широкую кастрюлю или таз наливают воду и нагревают её.
  2. Пока нагревается вода, на тёрке натирают хозяйственное мыло.
  3. Натёртое мыло, соду и клей добавляют в кастрюлю, тщательно перемешивают до полного растворения мыльной стружки.
  4. После закипания смеси в ёмкость опускают грязную сковороду и вываривают её около 1,5-2 часов. За это время нагар сильно размягчается и легко отделяется от стенок сковороды.
  5. Достают сковороду из ёмкости и дочищают её при помощи не очень жёсткой щётки.

Раствор из хозяйственного мыла.

После всех процедур сковородку тщательно промывают и вытирают насухо.

Мыльно-содовым раствором

Метод аналогичен «бабушкиному», только в раствор не добавляется силикатный клей:

  1. В большую кастрюлю наливается вода, добавляется карбонат натрия (кальцинированная сода) и мыльная стружка.
  2. Всё доводится до кипения.
  3. В раствор опускают сковородку на 1,5-2 часа.
  4. Затем нужно очистить поверхность щёткой и тщательно промыть сковороду.

Мыльно-содовый раствор.

Кипячение в содовом растворе

Нужна посуда, в которую целиком поместится загрязнённая алюминиевая сковорода:

  1. Налить воду в кастрюлю или таз в таком количестве, чтобы сковорода была покрыта жидкостью целиком.
  2. На каждый литр воды нужно взять 1 ст. ложку кальцинированной соды.
  3. Поместить в ёмкость с кипящей жидкостью сковородку и прокипятить её в течение 10 минут.
  4. Выключить плиту и оставить всё на полчаса.
  5. После обработки можно очистить сковороду губкой или мягкой щёткой.

Кипячение в содового раствора.

Хозяйственное мыло с содой и клеем

Способ подходит для очистки внутренней поверхности:

  1. В загрязнённую алюминиевую сковороду наливают воду до середины бортика.
  2. Добавляют 2 ст. ложки мыльной стружки, пищевой соды и 2 ст. ложки клея ПВА.
  3. Тщательно перемешивают до полного растворения хозяйственного мыла.
  4. Раствор нагревают и кипятят 30 минут.
  5. Дают остыть раствору, затем смывают налёт с внутренней поверхности губкой и тщательно промывают.

Настоящее хозяйственное мыло.

Уксусным раствором

Внутреннюю поверхность алюминиевой сковородки можно очистить следующим способом:

  1. На дно сковородки тонким слоем насыпают 100 г пищевой соли.
  2. Соль заливают 250 г столового уксуса.
  3. Сковороду ставят на конфорку и нагревают.
  4. Когда жидкость закипит, в неё добавляют 2 ст. ложки соды и оставляют на плите до полного выкипания жидкости.
  5. Нагар удаляют губкой или мягкой щёткой и промывают поверхность проточной водой.

Уксус столовый.

Лимонным раствором

Этот метод позволяет очистить как внутреннюю поверхность сковородки, так и наружную. Для очистки внутри в сковороде 5 минут кипятят воду с добавлением 1 ч. ложки порошка лимонной кислоты. Остужают и моют обычным способом.

Чтобы очистить сковороду полностью, в большую посудину наливают воду в достаточном количестве, насыпают в неё лимонную кислоту из расчёта 1 ч. ложка на каждый литр воды и кипятят сковороду в течение получаса. Затем дают остыть и моют.

Пищевая лимонная кислота.

Активированный уголь

Активированный уголь чаще используют для очистки стальной посуды, но можно попробовать очистить и внутреннюю поверхность алюминиевой посуды при условии несильных загрязнений:

  1. Порошок из молотых таблеток активированного угля насыпают на дно сковородки, смачивают водой и равномерно распределяют по всей поверхности.
  2. Оставляют для воздействия на 20-30 минут.
  3. Затем просто смывают.

Уголь в таблетках.

Нашатырный спирт и бура

  • 200 г тёплой воды;
  • 10 г тетрабората натрия;
  • нашатырный спирт.

Смешать воду с бурой и добавить несколько капель нашатыря. Ватным тампоном или мягкой тряпочкой нанести состав на внутреннюю поверхность сковородки и оставить на 15-20 минут, затем просто смыть.

Подсолнечное масло и стиральный порошок

В объёмную кастрюлю или таз нужно налить воды, всыпать немного стирального порошка и налить 4 ст. ложки подсолнечного масла. Сковородку опускают в полученный раствор и кипятят 20 минут. Затем моют обычным моющим средством.

Подсолнечное масло для приготовления еды.

Метод из СССР

Это ещё одно название «бабушкиного» метода, о котором было написано выше.

Раствор для очистки методом из СССР.

Кока-Кола

Популярный среди молодёжи напиток прочно закрепился в списке подручных средств, помогающих очистить алюминиевую сковороду от нагара, хорошо справляется с поставленной задачей. Для очищения внутренней поверхности Кока-Колу наливают в посудину и кипятят 30 минут. Для абсолютного очищения посуды напиток заливают в широкую ёмкость и кипятят в ней сковородку целиком.

Газированный напиток Кока-кола.

Перекись водорода и сода

Из соды и пероксида водорода намешивают кашицу, равномерно распределяют её на поверхности сковородки и оставляют для воздействия на 10-15 минут. Остаётся почистить посуду щёткой и смыть водой.

Трехпроцентная перекись водорода.

Как почистить старую сковородку от наружного нагара

Для очищения внутренней поверхности алюминиевой сковородки запрещается применять абразивы и наносить агрессивные чистящие средства. Зато для очистки снаружи эти средства подходят. Можно использовать металлические щётки, скребки или ножи. Чтобы облегчить обработку, можно перед началом работ прокипятить посудину в воде.

Восстановление защитного слоя на алюминиевой сковороде после удаления нагара

По окончании процесса очистки алюминиевой сковороды от нагара нужно попытаться восстановить защитный слой алюминия для того, чтобы во время готовки продукты не пригорали. Процедура восстановления проста:

  • на дно и стенки сковородки нужно нанести слой растительного масла;
  • выдержать посудину в духовке при температуре 180-200 градусов 1 час;
  • выключить духовку и дать остыть сковороде внутри неё.

Пользоваться очищенной посудой после восстановления защитного слоя можно только спустя несколько дней.

Распространённые ошибки при очистке

Главные ошибки, допускаемые при чистке, – неправильный выбор средств для очищения и применение металлических инструментов или абразивов.

Рекомендации по уходу за алюминиевой сковородой

Соблюдая несложные правила ухода за алюминиевой посудой, можно значительно продлить срок её службы:

  1. При покупке новой алюминиевой сковороды нужно прокалить на ней пищевую соль около 15 минут на среднем огне. Это поможет создать защитный слой, который не позволит пригорать пище. Пользоваться сковородкой после прокаливания можно только через два дня.
  2. Нельзя мыть алюминиевую сковородку в посудомоечной машине или использовать для мытья абразивные вещества.
  3. Запрещено хранить приготовленную пищу в сковородке, необходимо перекладывать еду в другую посуду.

Профилактика появления нагара на алюминиевой сковороде

Чтобы нагар не образовывался на алюминиевой посуде, необходимо придерживаться нескольких простых правил:

  1. Стараться не допускать пригорания пищи во время готовки.
  2. Не стоит забывать периодически чистить посуду из алюминия даже от слабого нагара, чтобы потом не пришлось применять более жёсткие методы.

Видео, как очистить сковороду от застаревшего жира

Очищение сковороды от сильного нагара накаливанием:

Как почистить алюминиевую сковороду от нагара при помощи вываривания в растворе белизны, стирального порошка и растительного масла:

Заключение

Известно, что блюдо, приготовленное на алюминиевой сковороде, вкуснее, чем то же самое блюдо, приготовленное на сковороде с современным антипригарным покрытием. Посуда из алюминия может прослужить много лет. Не стоит допускать сильных загрязнений, иначе потом придётся приложить массу усилий, чтобы очистить любимую сковородку от нагара.

Ссылка на основную публикацию